■お知らせ■


★謹賀新年!

明けましておめでとうございます
本年もかわらぬ、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします!
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2017年12月23日

本葛の原料 寒根葛の根の大きいのがとれました!

本葛の原料の寒根の根を一般のかたは、ごぼうぐらいの大きさだと思われていますが、大きい物になると人の背丈ほどになるものもあります!

平成29年鹿児島工場寒根の写真

平成29年鹿児島工場寒根の写真2

posted by 久助 at 14:20 | 本葛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月06日

本葛の原料の寒根葛の根を軽トラいっぱい持って来ていただきました!

昨日、鹿児島工場に本葛の原料の寒根葛の根を軽トラいっぱい持ってきていただきました!
寒根葛の根を掘る人の事を堀子と言います!
12月から3月いっぱいが寒根葛の根の収穫時期になります!
堀子さんたちは、山に入り寒根葛の根をくわとスコップだけで掘り出し車のところまでかついで持っていきます!
寒根葛の根を掘りは重労働ですので
根気と体力が必要です!
最近特に堀子さんの高齢化が進み原料の確保が難しくなって来ています!
何とか日本の伝統の本葛作りを守っていきたいと思っています!

平成29年寒根写真

posted by 久助 at 09:23 | 本葛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月02日

平成29年12月1日より鹿児島工場で本葛の原料の収穫が始まりました!

今年も安心、安全で美味しい本葛作りに頑張ってまいります!

平成29年寒根の収穫

平成29年寒根の収穫1

posted by 久助 at 08:55 | 本葛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月30日

小笠流 そう花 九月号で特集 葛の今むかしで高木久助の本葛作りが紹介されました!

日本の葛文化が色々な観点から紹介されています!

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posted by 久助 at 14:31 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

海外を侵略する日本&世界の生き物の本に高木久助の本葛の製造行程の写真が載りました!

ずかん!見ながら学習、調べてなっとく!
海外を侵略する日本&世界の生き物!
日本の生き物が海外で大暴れ!?
今回は世界が困惑する日本&世界の生き物!
この本で高木久助の本葛の製造行程の写真が載り葛餅の作り方も載っています!
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posted by 久助 at 14:16 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

江戸三百藩で葛切りが紹介されました!

藩を知れば、日本の今がわかる!
江戸三百藩で秋月藩が紹介され高木久助の葛切りが掲載されました!

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posted by 久助 at 13:46 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月24日

平成29年6月3日4日 第七回 葛蔵開きを開催いたしました!

お陰様で多くのお客様に葛をたべていただき、また体験をしていただきました!

本葛を作る見学会

日本で唯一の伝統的本葛の作り方

舟上げの製造工程を見学していただきました!

葛の葉で染め付け体験をしていただきました!

葛の葉茶 葛の葉のお茶作り体験

久助マルシェ

posted by 久助 at 08:48 | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月02日

第七回 葛蔵開きを開催いたします!

自動代替テキストはありません。

 

自動代替テキストはありません。

第七回 葛蔵開き(久助葛と養生)を六月三日 (土) 、四日(日)行いますので是非ご参加ください!

6月3日・4日 葛製造工程の舟上げ見学会

6月3日・4日 久助葛のワークショップ

6月3日・4日 ワークショップ 葛の葉茶

6月3日 葛を食べて養生 講師 信友 智子 先生

6月4日 ワークショップ 葛葉染め

6月3日・4日 熊本復興久助マルシェ

(株)廣久葛本舗 十代目 高木久助

電話 0946−25−0215

posted by 久助 at 14:55 | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月16日

■平成29年4月27日(木曜日) 21時 BSジャパン 「空から日本を見てみよう!」

■平成29年4月27日(木曜日) 21時
BSジャパン

「空から日本を見てみよう!」

高木久助の鹿児島工場が放送され本葛を作るところが紹介されます!
是非ご覧ください!(放送予定でございますので、あらかじめご了承ください)

「空から日本を見てみよう!」のホームページ

http://www.bs-j.co.jp/sorakara/

本葛の原料 寒根葛の根を掘るところが紹介されます!

平成29年空から日本を見てみよう堀子 池田さん

posted by 久助 at 10:01 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

■平成29年4月22日(土曜日) 18時30分 日本テレビ 「満天!!青空レストラン!!

■平成29年4月22日(土曜日) 18時30分
日本テレビ

「満天!!青空レストラン!!」

放送400回を記念して春のフルコース決定スペシャル! これまで食べて来た食材の中から最強のフルコースを食べ尽くす! ゲストにはなんと妻夫木聡さん!そして、ケンドーコバヤシさんです!

高木久助の葛餅が紹介されます!
是非ご覧ください!(放送予定でございますので、あらかじめご了承ください)

「満天!!青空レストラン!!」のホームページ

http://www.ntv.co.jp/aozora/

(下記映像は、前回放送された分です)

満天 青空レストラン テレビ出演写真

posted by 久助 at 09:51 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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