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★謹賀新年!

明けましておめでとうございます
本年もかわらぬ、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします!
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2017年08月30日

小笠流 そう花 九月号で特集 葛の今むかしで高木久助の本葛作りが紹介されました!

日本の葛文化が色々な観点から紹介されています!

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posted by 久助 at 14:31 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

海外を侵略する日本&世界の生き物の本に高木久助の本葛の製造行程の写真が載りました!

ずかん!見ながら学習、調べてなっとく!
海外を侵略する日本&世界の生き物!
日本の生き物が海外で大暴れ!?
今回は世界が困惑する日本&世界の生き物!
この本で高木久助の本葛の製造行程の写真が載り葛餅の作り方も載っています!
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posted by 久助 at 14:16 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

江戸三百藩で葛切りが紹介されました!

藩を知れば、日本の今がわかる!
江戸三百藩で秋月藩が紹介され高木久助の葛切りが掲載されました!

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posted by 久助 at 13:46 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月24日

平成29年6月3日4日 第七回 葛蔵開きを開催いたしました!

お陰様で多くのお客様に葛をたべていただき、また体験をしていただきました!

本葛を作る見学会

日本で唯一の伝統的本葛の作り方

舟上げの製造工程を見学していただきました!

葛の葉で染め付け体験をしていただきました!

葛の葉茶 葛の葉のお茶作り体験

久助マルシェ

posted by 久助 at 08:48 | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月02日

第七回 葛蔵開きを開催いたします!

自動代替テキストはありません。

 

自動代替テキストはありません。

第七回 葛蔵開き(久助葛と養生)を六月三日 (土) 、四日(日)行いますので是非ご参加ください!

6月3日・4日 葛製造工程の舟上げ見学会

6月3日・4日 久助葛のワークショップ

6月3日・4日 ワークショップ 葛の葉茶

6月3日 葛を食べて養生 講師 信友 智子 先生

6月4日 ワークショップ 葛葉染め

6月3日・4日 熊本復興久助マルシェ

(株)廣久葛本舗 十代目 高木久助

電話 0946−25−0215

posted by 久助 at 14:55 | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月16日

■平成29年4月27日(木曜日) 21時 BSジャパン 「空から日本を見てみよう!」

■平成29年4月27日(木曜日) 21時
BSジャパン

「空から日本を見てみよう!」

高木久助の鹿児島工場が放送され本葛を作るところが紹介されます!
是非ご覧ください!(放送予定でございますので、あらかじめご了承ください)

「空から日本を見てみよう!」のホームページ

http://www.bs-j.co.jp/sorakara/

本葛の原料 寒根葛の根を掘るところが紹介されます!

平成29年空から日本を見てみよう堀子 池田さん

posted by 久助 at 10:01 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

■平成29年4月22日(土曜日) 18時30分 日本テレビ 「満天!!青空レストラン!!

■平成29年4月22日(土曜日) 18時30分
日本テレビ

「満天!!青空レストラン!!」

放送400回を記念して春のフルコース決定スペシャル! これまで食べて来た食材の中から最強のフルコースを食べ尽くす! ゲストにはなんと妻夫木聡さん!そして、ケンドーコバヤシさんです!

高木久助の葛餅が紹介されます!
是非ご覧ください!(放送予定でございますので、あらかじめご了承ください)

「満天!!青空レストラン!!」のホームページ

http://www.ntv.co.jp/aozora/

(下記映像は、前回放送された分です)

満天 青空レストラン テレビ出演写真

posted by 久助 at 09:51 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月02日

BSジャパン 「空から日本を見てみよう」の取材がありました!

葛の原料、寒根葛の根を掘るところ、本葛を作るところが出るそうです!
4月放送予定です!

寒根掘り 池田さん

寒根掘り 池田さん2


posted by 久助 at 13:31 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月25日

アメリカ人フードジャーナリスト/フォトグラファーの Prairie Stuart-Wolff/プレイリー スチュアートウルフさんに本葛作りの取材をしていただきました!

アメリカ人フードジャーナリスト/フォトグラファーの
Prairie Stuart-Wolff/プレイリー スチュアートウルフさんに本葛作りの取材をしていただきました!

プレイリーさんのプロファイル

Prairie Stuart-Wolff/プレイリー スチュアートウルフ
アメリカ人フードジャーナリスト/フォトグラファー。2007年より、佐賀県唐津市に住みはじめる。食を通して日本の文化の真髄にせまりたいと、2011より日本の食文化を支える食材などにフォーカスをあてた取材と撮影を単独でこなし、記事やエッセイにまとめたホームページ、www.cultivateddays.co にて世界へ発信。2016 VSCOからのスポンサーを受ける。同年、米雑誌「Art of Eating 」にて有明海苔についての長編記事を出版。
今後の大きな活動としては京都の有名な料亭(名前はまだ言えませんが)とのコラボレーションもする予定です。

Prairie Stuart-Wolff is an American writer and photographer based in Japan. She documents Japan's food culture with special interest in washoku, its ingredients and practices. In 2016 content for her web journal cultivateddays.co was sponsored by the US art and technology company VSCO. Her articles have also appeared in publications including The Art of Eating and Departures Magazine. She is currently collaborating with one of Kyoto's top kaiseki restaurants to tell their story in English.

ご紹介ページ(英文でのご紹介です)
http://cultivateddays.co/article/a-singular-pursuit/

posted by 久助 at 11:42 | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月06日

出没!アド街ック天国で廣久葛本舗の本葛が紹介されました!

平成28年11月26日(土曜日)
TV東京

出没!アド街ック天国

日本橋 人形町の甘味

初音 様の紹介の中で廣久葛本舗の本葛が紹介されました!

天保8年創業、人形町一の老舗甘味処、常連さんに評判なのが「筑前くずきり」福岡県の廣久葛本舗 から取り寄せる極上品の本葛を特性の黒蜜でいただくと紹介されました!

住所 東京都中央区日本橋人形町1−15−6
電話 03−3666−3082

posted by 久助 at 03:48 | マスコミ報道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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