秋月街道沿いの花菖蒲が咲き始めました!
■お知らせ■
★本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の収穫が始まりました!
お陰様で、平成23年12月1日より本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の収穫が始まりました!
本年度も、寒根葛の集まりが良いように期待しております!
品質の良い、美味しい本葛を作っていきますので、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
最近の記事
平成24年5月18日弘前城あたりでは、葛を見かけませんでした!
平成24年5月20日仙台から石巻に行く途中の高城町駅付近の線路で見つけました!
まだまだ小さく出てきたばかりのようでした!
石巻市内の石ノ森萬画館周辺では、見かけませんでした!
しかし、津波の恐ろしさを目の当たりにしました!
このたびの「東日本大震災」で被災されました皆様に謹んでお見舞いを申し上げますとともに、一日も早い復興を心より祈念いたします。
平成24年5月21日岩手県盛岡市内で、葛を見かけました!
まだまだ赤ちゃんです!
平成24年5月10日から16日まで札幌東急百貨店で催事をしてきました!
まだまだ札幌は寒く吐く息が白かったですが、沢山のお客様に来て頂きました!
ありがとうございました!
TNC テレビ西日本 「タマリバ」の取材で清水ミチコさんがレポーターで、秋月長屋門前と廣久葛本舗で撮影がありました!
秋月長屋門前では、鎧兜を着て、出演いたしました!
廣久葛本舗の店内で、葛餅、葛湯を召し上がられました!
昨年出店いたしました!
ホビークッキングフェアに今年も、良い食品を作る会のブースで出店いたしました!
入場者約12万人あまりと大好評でした!
各会社とのコラボで、鈴乃家さんの豆乳と本葛で、葛どうふと稲庭うどんの佐藤養悦さんのちょい麺で葛あんかけちょい麺の
試食をおこないました!
ホビークッキングフェア2012ホームページ
平成24年4月10日から16日まで出店をいたしまして、沢山のお客様に来て頂きました!
ありがとうございました!
4月5日現在9分咲きです!!(杉ノ馬場)
(西念寺付近)
植物のまことを表現する草真流 二代目家元 後藤覚徹氏による桜挿花が満開です!
高木久助邸の160年たつ庭の紅梅も満開です!
最近の記事


創業は文政二年。
初代久助が長年にわたり葛根の良否、精製法を研究し、ついに純白の本葛を作り上げたことに端を発します。
藩主黒田候に献じたところ称賛を賜り、幕府への献上品となりました。
やがて、江戸市中でも名声を博し、本葛と言えば「久助」と言われるほど秋月本葛は広く知られるようになり、黒田藩政当時は廣久本葛のみが製造販売を許されていたのです。
先々代には宮内庁御用の公営に浴しました。
廣久本葛は天然の葛根を採取し、それを冷水でさらし上げた純粋な日本の伝統食品です。
当店では、伝統の製法をかたくなに守り、本葛づくりに最適な気候風土に恵まれた環境のもとに、絶えず皆様に満足していただける製品づくりに取り組んでおります。

久助の柚子ごしょう(柚子胡椒)レシピ
